skromna, ale jakże pyszna przystawka do obiadu…
SKŁADNIKI:
duża ćwiartka białej kapusty
1 marchewka
1 cebula
spora garść kopru
sól
sos do surówki:
3 łyżki oleju
1,5 łyżeczki octu winnego
1 łyżeczka cukru (ksylitolu)
pieprz
WYKONANIE:
Szatkujemy kapustę , dobrze ją solimy, mieszamy, aby sól dotarła wszędzie. Zostawiamy na 30 minut, można nawet na całą noc.Marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach, cebulę drobniutko kroimy, dodajemy to wszystko do kapusty. Szykujemy sos: wszystkie składniki sosu mieszamy ze sobą, polewamy nim surówkę , wrzucamy garść kopru i wszystko ze sobą dokładnie mieszamy. Gotowe, smacznego!