proste, pyszne, na lato, do ogrodu, na grilla, zapraszam…
Składniki:
- 1 kubeczek jogurtu naturalnego 180 g, kubeczek myjemy i suszymy
- 3 kubeczki mąki (pszenna tortowa typ 450)
- 1 kubeczek cukru
- cukier wanilinowy 8 g
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 1 kubeczek oleju
- ok. 4 ładne, jędrne gałązki rabarbaru
Wykonanie:
Wszystkie składniki dodać po kolei do miski , następnie wymieszać drewnianą łyżką. Nie musisz używać miksera, ciasto jest tak proste, że wręcz możesz spokojnie wymieszać je łyżką. Gdy będzie ładne, żółciutkie – można przelać je do wcześniej przygotowanej blaszki.
Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, blaszka o wymiarach 20×30 cm lub nieco większa np.: 25×30 cm, lub tortownica o średnicy 26 cm.
Ciasto w blaszce wyrównaj i wyłóż na niego rabarbar.
Rabarbar wcześniej dokładnie opłucz, nie musisz obierać, pokrój na małe kawałeczki, możesz na czas przygotowania ciasta zasypać rabarbar cukrem.
Po rozłożeniu rabarbaru posyp ciasto kruszonką
Przygotowanie kruszonki:
- 2 łyżki mąki pszennej lub krupczatki
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka masła
Wszystkie składniki wrzuć do naczynia i zmieszaj palcami, masło rozetrzyj, aż zrobią się okruszki, gdy będą zbyt sypkie dodaj nieco masła, gdy zbyt zbite dodaj troszkę mąki lub cukru. Ciasto na blaszce posyp kruszonką.
Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 st, opcja góra-dół, pieczemy je przez około 45 minut.
Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy cisto do wystygnięcia, ja swoje jeszcze posypałam cukrem pudrem. Smacznego!
