SKŁADNIKI:
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
60g masła
1 1/4 szklanki śmietany
1 1/2 szklanki jagód
szczypta soli
WYKONANIE:
1/wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.W osobnym naczyniu połącz jajko z cukrem.Roztop masło i dolej je do masy cukrowej.Dodaj śmietanę
2/ połącz mokrą masę z mąką i jagodami, nie mieszać zbyt długo
3/ przełóż do muffinek, piecz ok. 30 minut w 180 st.
Smacznego!!!
Idealne na lato i porzeczki….
SKŁADNIKI:
na ciasto:
250g masła miękkiego
175g cukru
1 łyżka cukru waniliowego
4 żółtka
2 jajka
200g mąki tortowa
100g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 kg porzeczek czarnych i czerwonych
na bezę:
4 białka
200g cukru
szczypta soli
WYKONANIE:
Mąkę tortową i ziemniaczaną wymieszać, razem z proszkiem do pieczenia.
Masło utrzeć z cukrem na gładką masę. Dodać żółtka i jajka. Wymieszać. Dodać mąki, delikatnie wymieszać. Ciasto wylać na blachę i piec 25 minut w temp. 180 st.
Po upieczeniu – wystudzić. Zrobić bezę:ubić białka na sztywno i dodawać cukier łyżka po łyżce. Na ciasto wyłożyć owoce (dodałam do nich trochę bułki tartej, żeby wchłonęła sok) i wyłożyć bezę. Piec ok. 30 minut w 180 st.
Naprawdę yummie na letnie, niedzielne popołudnie!
