prosta,smaczna i elegancka, zapraszam:
SKŁADNIKI:
2 średnie cukinie
1 duża,biała cebula
3 łyżki oleju
1 łyżeczka cukru brązowego
1,5 kostki rosołowej
świeżo zmielony pieprz kolorowy
świeży tymianek i koperek
śmietana 18%
sól (opcjonalnie)
WYKONANIE:
1. Cukinie umyć (nie obierać), odkroić końcówki, pokroić na półplasterki, tak samo postąpić z cebulą.
2. Warzywa wrzucić na olej i dusić 5 minut, dodać łyżeczkę cukru.
3. Całość zalać wrzątkiem, tak, aby przykryć cukinię.
4. Dodać kostki rosołowe
5. Gotować 20-25 minut
6. Zmiksować całość, doprawić pieprzem i solą.
7. Dodać śmietanę, dodać drobno pokrojony koperek i tymianek
Podawać w miseczkach i smacznego!