Składniki:
2 kg ogórków
4 łyżki soli kamiennej
Zalewa:
1,5 szklanki octu
0,7 kg cukru
2 główki czosnku
4 łyżeczki papryki chilli
8 łyżeczek oleju
Wykonanie:
Ogórki umyj, pokrój w plastry. Nie musisz obierać ze skórki. Zasyp solą, wymieszaj i zostaw na 6 godzin aż powstanie dużo soku. Po upływie wymaganego czasu odlej sok, przygotuj zalewę:
Zagotuj ocet, dodaj cukier, wymieszaj. Obierz czosnek i przeciśnij przez praskę , wrzuć do syropu, wymieszaj. Dodaj chilli, olej, wymieszaj i gorącym zalej ogórki. Pozostaw na 12 godzin. Następnie wkładaj do wyparzonych słoiczków. Resztę zalewy również wlej do słoiczków. Zakręć mocno i odstaw w chłodne i ciemne miejsce. Po prostu Yummie!