Pasztet domowy, obowi\u0105zkowy w domowym menu…..<\/p>\n
SK\u0141ADNIKI:<\/p>\n
2 kg mi\u0119sa wieprzowego, ciel\u0119cego i wo\u0142owego razem<\/p>\n
1\/2 w\u0105tr\u00f3bki drobiowej<\/p>\n
1\/2 kg surowego boczku<\/p>\n
200g s\u0142oniny<\/p>\n
3 cebule<\/p>\n
2 z\u0105bki czosnku<\/p>\n
3-4 suszone grzybki<\/p>\n
1-2 marchewki<\/p>\n
2 pietruszki<\/p>\n
1\/2 ma\u0142ego selera<\/p>\n
3 kulki ziela angielskiego<\/p>\n
2 li\u015bcie laurowe<\/p>\n
5 ziaren ja\u0142owca<\/p>\n
pieprz i s\u00f3l (3 \u0142y\u017ceczki soli)<\/p>\n
3\/4 \u0142y\u017ceczki ga\u0142ki muszkato\u0142owej<\/p>\n
1\/2 \u0142y\u017ceczki imbiru<\/p>\n
2 bu\u0142ki namoczone w mleku i odci\u015bni\u0119te<\/p>\n
4 jajka<\/p>\n
smalec do sma\u017cenia i smarowania<\/p>\n
100g s\u0142oniny w plasterkach<\/p>\n
bu\u0142ka tarta, mleko<\/p>\n
WYKONANIE:<\/p>\n
1\/ Na smalcu posma\u017cy\u0107 mi\u0119sa, boczek i s\u0142onin\u0119, cebul\u0119 i czosnek<\/p>\n
2\/ prze\u0142o\u017cy\u0107 do garnka mi\u0119so, marchew, pietruszk\u0119, seler, grzyby i przyprawy zala\u0107 wod\u0105 tak, by przykry\u0142a mi\u0119so.Zagotowa\u0107 i gotowa\u0107 3 godziny, ostatni\u0105 godzin\u0119 bez przykrywki,<\/p>\n
3\/ mi\u0119so ostudzi\u0107, wyj\u0105\u0107 warzywa i zio\u0142a, odstawi\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107 w wywarze do lod\u00f3wki (ja zostawiam marchew i pietruszk\u0119)<\/p>\n
4\/ nast\u0119pnego dnia wyj\u0105\u0107 mi\u0119so <\/p>\n
5\/ moczymy w\u0105tr\u00f3bk\u0119 w mleku 30 minut i obsma\u017camy na smalcu<\/p>\n
6\/ mi\u0119so z w\u0105tr\u00f3bk\u0105 mielimy 3 razy lub mielimy malakserem dodaj\u0105c odci\u015bni\u0119te bu\u0142ki, doda\u0107 \u017c\u00f3\u0142tki i ubite bia\u0142ka<\/p>\n
7\/ wszystko wymiesza\u0107 \u0142y\u017ck\u0105, doprawiamy imbirem, ga\u0142k\u0105, pieprzem i sol\u0105<\/p>\n
8\/ blaszki smarujemy smalcem, wyk\u0142adamy dno s\u0142onin\u0105 , boki blaszek obsypujemy bu\u0142k\u0105 tart\u0105. Mas\u0119 wyk\u0142adamy i dociskamy.<\/p>\n
9\/ pieczemy 60-70′ w 200st C. Studzimy i trzymamy w blaszce w lod\u00f3wce przez noc.<\/p>\n
Smacznego!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pasztet domowy, obowi\u0105zkowy w domowym menu….. SK\u0141ADNIKI: 2 kg mi\u0119sa wieprzowego, ciel\u0119cego i wo\u0142owego razem 1\/2 w\u0105tr\u00f3bki drobiowej 1\/2 kg surowego boczku 200g s\u0142oniny 3 cebule 2 z\u0105bki czosnku 3-4 suszone grzybki 1-2 marchewki 2 pietruszki 1\/2 ma\u0142ego selera 3 kulki ziela angielskiego 2 li\u015bcie laurowe 5 ziaren ja\u0142owca pieprz i s\u00f3l (3 \u0142y\u017ceczki soli) … Czytaj dalej Niez\u0142y Pasztet<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":336,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[59,64],"class_list":["post-335","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dodatki","tag-po-pierwsze-smacznie","tag-przekaski"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yummytummy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/335","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yummytummy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yummytummy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yummytummy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yummytummy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=335"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/yummytummy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/335\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yummytummy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/336"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yummytummy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=335"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yummytummy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=335"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yummytummy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=335"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}